Souvenir di Sicilia, un viaggio nei sensi anche con le paste di pistacchio CIBO PRIMO PIANO VIAGGI by Antonella Dell'Orto - martedì, 5 Ottobre, 2021martedì, 5 Ottobre, 2021 Quest'anno sono stata per qualche giorno di vacanza in Sicilia e così, fin dal primo giorno, é cominciata la ricerca di qualcosa da portare al mio ritorno. Perché ogni viaggio che si rispetti è d'obbligo ritornare a casa con un souvenir. Nei miei primi viaggi la ricerca del souvenir occupava una
La ricetta: penne al Pomodoro Re Umberto con cacio e uova CIBO by E'costiera - martedì, 23 Maggio, 2017martedì, 23 Maggio, 2017 Questa ricetta si rifà ad un piatto della tradizione abruzzese: le “pallotte cac'e ova” (sono delle polpette preparate con pane raffermo, formaggio e uova, fritte e condite con il pomodoro). Al posto però delle “pallotte” utilizzeremo le penne. Gli ingredienti sono quelli che rimangono in cucina: pane raffermo, croste di formaggio, uova,
Colpo di fulmine culinario: l’impepata di cozze CIBO by Stefano Buso - sabato, 6 Maggio, 2017lunedì, 8 Maggio, 2017 Che l’impepata di cozze sia un bocconcino apprezzato non v’è alcun dubbio. E, oltre a ciò, è praticamente assodato che gode di fama e successo a ogni latitudine del pianeta. Ancora una volta abbiamo la testimonianza irrefutabile di un piatto made in Italy che meritatamente “espugna” i palati internazionali… Più
Ricetta della tradizione: il timballo di maccheroni con pomodoro Re Umberto CIBO by E'costiera - giovedì, 6 Aprile, 2017giovedì, 6 Aprile, 2017 Il calendario 2017 del comune di Tramonti è ricco di immagini e ricette della tradizione. Un modo per tenere uniti il filo dei ricordi su ciò che è stato questo territorio montano della Costiera amalfitana e promozionarlo legandolo alle sue pietanze e prodotti tipici. Il Ristorante Antichi Sapori ha proposto così