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Barcelona y tapas, fra locali storici e innovazioni culinarie

La cucina catalana vanta una lunga tradizione, e Barcellona, grazie al suo senso di ospitalità, ha una componente multietnica in forte crescita che è riuscita ad integrare anche in cucina. Già a partire dal Duecento i catalani scrivevano libri di ricette, ma anche manuali di bon ton e guide dei

Perché Barcellona non è solo Gaudì

Perché Barcellona non è solo Gaudì

Trae in inganno l'immagine di Barcellona solo legata all'architettura estrosa dell'artista Antonio Gaudì, padre del modernismo. La città catalana è qualcosa di più di tutto ciò: ad iniziare dal gotico che si esalta tra i dedali dei vicoli, le antiche mura romane, i quartieri popolari con i suoi mercati colorati,

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