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Il piennolo giallo del Cilento, nel tipico pomodoro una grande scommessa

Quanta storia del territorio c'è dietro ad un prodotto agricolo? Prendiamo ad esempio il piennolo giallo cilentano: in quest'area non c'era famiglia che non coltivasse questo pomodoro e lo appendesse in cantina o in cucina, utilizzandolo soprattutto in inverno. Giallo, polpa soda, gusto forte, e ricette semplici che lo vedono

Agrigenet, la biodiversità nell’agricoltura della Costiera amalfitana

Prodotti da conoscere per salvaguardarli e valorizzarli. Quelli che rappresentano un vero e proprio marchio di “biodiversità” di un territorio come la Costiera amalfitana e i Monti Lattari, barriera naturale in grado di creare un microclima ideale per molte produzioni agricole.  Ma in quest'area quali sono i prodotti che si

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