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Gusto senza tempo: la colatura di alici di Cetara

Il tempo non è solo galantuomo ma anche “ambasciatore” di profumi e sapori che nonostante gli anni mantengono inalterato il loro fascino e bontà. Fragranze che galleggiano aggraziate nell’aria, e oltre a rammentarci il piatto in sé ci fanno sentire “vivi” e parte inoppugnabile del territorio… Dove sta scritto che le

Storie di cibo e di ricordi

Nulla come il cibo aiuta a far riaffiorare episodi di vita oramai “archiviati”. Un balzo all’indietro di parecchi anni, che avviene grazie al contatto con sapori, ingredienti e piatti – fortunatamente ancora presenti nella vita dell’uomo… Taluni affermano che il trascorso, il passato – tanto per intenderci, è destinato a non

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